Aus Sinogermania

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華: bì

粵: bik6

越: bức,phức

韓: pib [핍]

日: BYOKU [ヒョク]

德: back

英: bake

發音比較: 德 back ~ 粵 bik6

意義比較: 漢:烘乾 ~ 德:烘、焙



煏N 繄 一E 酵 (視E 焗N) 而 漏R叿之析𠯅,毗 嗲 𠱂 酵吉 於 煏爐N 媒 㷎R 岦 既漏R咗,既酵咗 哏 既襬咗 為。

Back-en ist ein-e Gar- (si-e Koch-en) und Lock-er-ung-s-techn-ik, bei der das Gar-gut imm Back-of-en mitt heiß-er Luft ge-lock-er-t, ge-gar-t und ge-bräun-t wird.


啲 煏𧨾R兀唲 撂 際N 100 °C 而 250 °C 。

Di Back-temp-er-at-ur lig-t zwisch-en 100 °C und 250 °C.

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